Olio Extravergine Monovarietale Frantoio Biologico

Descrizione

Il nostro Monovarietale Frantoio è un olio extravergine biologico ottenuto al 100% dalla spremitura di olive toscane di varietà Frantoio. Coltivate sulle nostre colline del Montalbano, le olive della cultivar Frantoio seguono i rigorosi standard dell’agricoltura biologica.

Caratteristiche principali

• Origine: Toscana, Italia
• Certificazione: Biologico (IT BIO 007J53E BIOAGRICERT)
• Varietà di olive: 100% Frantoio
• Metodo di raccolta: Raccolta manuale con agevolatori meccanici
• Raccolto: 2024

Profilo organolettico

• Colore: Giallo con riflessi verdi
• Fluidità: medio-elevata
• Aroma: Fruttato medio-intenso, decisamente erbaceo, con sentori di mandorla e carciofo, cardo. Retrogusto erbaceo, di mandorla e carciofo.
• Sapore: Note di amaro e piccante di intensità medio-elevata

Per mantenere intatte le qualità organolettiche del nostro olio, consigliamo di conservarlo in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore. La bottiglia scura è progettata per proteggere l’olio dall’ossidazione.

Utilizzi consigliati

Bruschetta, zuppe, vellutate, carni bianche, tartare, formaggi, gelato.

Formato disponibile

Bottiglia da 0,5 litri (ordine minimo n. 6 bottiglie)

Premi e riconoscimenti

Raccolta 2023

Non Prodotto.

Raccolta 2022

• Assam Italian Monovarietal EVOO Guide – Certificato di eccellenza
• Gambero Rosso EVOO Guide – Premio “Tre Foglie”
• Slow Food EVOO Guide – Premio “Grande Olio Slow”
• Merum EVOO Guide – Olio selezionato
• Japan Olive Oil Competition JOOP Tokyo – Medaglia d’oro
• Der Feinschmecker Magazine – Uno dei migliori 200 oli EVO

Raccolta 2021

• Assam Italian Monovarietal EVOO Guide – Olio selezionato
• Oli d’Italia Gambero Rosso – Premio “Due Foglie”
• Merum EVOO Guide – Olio selezionato
• Guida EVO Slow Food – Premio “Grande Olio Slow”

Raccolta 2020

• Assam Italian Monovarietal EVOO Guide – Olio selezionato
• Oli d’Italia Gambero Rosso – Premio “Due Foglie”
• Guida EVO Slow Food – Premio “Grande Olio Slow”

Raccolta 2019

• Assam Italian Monovarietal EVOO Guide – Olio selezionato / Certificato di eccellenza
• Oli d’Italia Gambero Rosso – Olio selezionato
• Merum EVOO Guide – Olio selezionato
• Guida EVO Slow Food – Olio selezionato
• Olio D’oro TV Competition – 2° classificato